domingo, 10 de dezembro de 2017

sábado, 9 de dezembro de 2017

BIOARQUITETURA: CONSTRUINDO UMA CASA AUTÔNOMA




“... Outra ideia descartada é a de que Arquitetura nada tem a ver com ciência, ou melhor, com o conhecimento tecnológico aplicado ao bem estar das pessoas. A Arquitetura é um conjunto de soluções formais e funcionais, mas é também o abrigo que nos conforta, protege e relaciona com o meio natural. Sabemos, nessa perspectiva, que hoje não podemos prescindir dos equipamentos e facilidades que a ciência tem nos proporcionado. A sabedoria, então, está em utilizar-se dessas soluções tecnológicas em uma medida harmoniosa entre o aceite do necessário e o refugo do supérfluo.”

Trecho do livro: Construindo uma Casa Autônoma do arquiteto Mário Hermes Stanziona Viggiano.

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segunda-feira, 20 de novembro de 2017

DICA DO DIA - Brotos comestíveis: deliciosos e saudáveis


Os brotos comestíveis são uma opção rica e saudável para a alimentação orgânica. A semente germinada, chamada de alimento vivo, agrupa propriedades de três momentos importante da concentração de nutrientes do vegetal: a semente, a raiz e o caule embrionário. O broto de ervilha, por exemplo é rico em vitamina A, ferro, potássio e magnésio e contém todos os 8 aminoácidos essenciais além de 22 por cento de proteínas. Você pode produzir brotos comestíveis em casa, de forma prática e segura. Adquira sementes jovens e viáveis, coloque para hidratar durante 12 horas e espalhe sobre uma peneira com fundo rende à água de uma bacia. Em poucos dias, você terá sua colheita de brotos comestíveis.

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